即溶饮品相当方便，只要加热水就能直接饮用，你可曾想过，啤酒也能用冲泡的吗？最近德国一家啤酒厂Neuzeller Klosterbräu表示，已经研发出冲泡式啤酒，只要加水用奶泡器搅拌均匀，就和一般的啤酒没两样，不过没有酒精XD。
▲德国研发即溶啤酒。（图／路透）
来自德国的啤酒厂Neuzeller Klosterbräu声称已经研发出一种「生产啤酒粉末」的技术，能够还原啤酒的口感，只要加水进去，就是一杯正常的啤酒，只不过目前即溶啤酒还是无酒精的版本，未来将为努力开发有酒精的即溶啤酒。
啤酒厂经理Stefan Fritsche向媒体透露，冲泡式啤酒能精准还原罐装啤酒的泡沫，未来也将用这种模式去生产世界上所有种类的啤酒，包含黑啤酒、淡啤酒等，「这是世界上第一款粉末状的啤酒，很有可能会改变世界！」
▲酿酒师Peik Schauermann正在实验室冲泡啤酒。（图／路透）
一般人听到冲泡式啤酒，第一时间可能都会质疑「有可能和酿造啤酒一样吗？」而啤酒厂经理则表示，研发即溶式啤酒的目的不在於取代传统啤酒，而是要作为啤酒海外输出的替代品，减少运输成本，也减少因为运输啤酒产生的碳足迹，於此同时，啤酒厂还是会继续酿造传统啤酒。
啤酒厂在政府的资助下，花了两年才成功研发出即溶无酒精啤酒，该产品也是目前唯一「碳酸化」的冲泡啤酒，经理也说，预计很快就能研发出含酒精的即溶啤酒，并出口到全球市场。
Would you drink a pint of ‘powder beer’?
CLARIFICATION: A brewery in Eastern Germany has developed an alcohol-free beer powder to reduce the carbon footprint of beer exports. We deleted a video to clarify the wording of powdered beer and beer powder.
由 Reuters 发布於 2023年3月21日 星期二
viaodditycentral、news.com.au