每年初冬，总是嘲笑台北怎麽十一十二月了还这麽热，结果像是为了回应我的讪笑似的，突然之间，气温就会骤然下降，某天早上醒来，手脚都冷得像结冰一样。
天冷的季节，不只身体冷，心情也有点冷，每天冷冷地吃饭，追剧，上下班，觉得自己和日子之间，也隔着一段冷冷的距离。不过，前几天晚上，同住的室友突然把大家召集回家，「通通都不要吃晚餐」，回到家才知道，原来室友为大家准备了一桌「寿喜烧盛宴」。
在家做寿喜烧其实很简单
这个室友平常很怕麻烦，唯独做菜上不辞辛劳，越是麻烦的菜，越是做得开心有成就感。
看着天冷，大家都一副病恹恹的，她决定找大家一起吃顿家常寿喜烧，重新温暖我们的身心灵。
说到寿喜烧，我脑子里想到的都是餐厅的画面，想说寿喜烧不是很麻烦吗？结果看我室友做，才发现实际准备比想像中简单多了。
寒冷的夜晚
和亲爱的人一起吃暖呼呼的寿喜烧
我们拿出一个快煮锅（你也可以用锅子＋电磁炉的组合），在里面先丢一块奶油，等热气将奶油香融出来後，才把洋葱和胡萝卜丢下去煎。底料煎出漂亮颜色後，倒入适量日式酱油和水，等表面沸腾後，就可以丢入准备好的料开吃了。
我们准备了一盘鱼片、牛肉片、鸡肉、豆腐、蒟蒻与各种青菜，另外备好几坨面，以防有人吃不饱。如果喜欢的话，可以在碗里打颗生蛋，把刚烫起来的牛肉沾进去吃，那滋味实在太销魂。对了，也要记得准备几瓶冰啤酒或沙瓦，寿喜烧与微醺的感受真的很搭！
寿喜烧的香味与热气弥漫整间公寓，我们在客厅慢慢煮，慢慢吃，慢慢聊，不知不觉，热闹的气氛驱散了那晚的寒意，晚上洗好澡准备睡觉时，才发现自己嘴上带着微笑。天冷的时候，不妨在家里和亲爱的人来场寿喜烧聚会吧！想必疲惫的心情也能被好好疗癒。
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