宅家吃!火锅老饕必收的「肉大人」,重出江湖了!肉大人特别将5款特色、人气汤底,酸白菜、泡椒麻辣、蕃茄培根、大根牛骨、蒜头味噌, 於中保无限家上架推出,上网买、宅配送,在家超享受!此外,除了当火锅吃,还能变身杂炊、义大利面、牛肉面等,汤头多样吃法,让你在家轻松吃美味。
内文未完请往下卷动肉大人必吃汤底1:蕃茄培根汤
酸香迷人,老饕必收款!将培根、洋葱丝、蒜片、黑胡椒粒以及无盐奶油放入锅底,延续台式石头火锅的元素,以大火快炒爆香,最後加入延龄堂番茄酿和绍兴酒制成高汤!浓厚风味,让人允指回味!涮肉前先嚐一口原汁原味,涮肉後即是酸甜与肉汁交织的绝佳风味,实在暖心!
推荐吃法:剩余汤底,可拌入烫熟过的「义大利螺旋面」,铺上马扎瑞拉乳酪烤至融化,魂牵梦萦的浓厚口感,入口即化!
肉大人必吃汤底2:大根牛骨汤
加入牛大骨後需细心剔除油脂与杂质,再加上葱、老姜、白胡椒粒、红花椒、青花椒、白萝卜、红萝卜、洋葱及延龄堂的萝卜酿,并以大、小火炖煮超过4小时,如此费工的程序,成就了完美的台日精髓!看似清淡的汤头,却有着醇厚的老灵魂!
推荐吃法:无论加入米饭、蛋液至汤底变成杂炊,亦或是作为牛肉面的汤头,都享受!
肉大人必吃汤底3:蒜头味噌汤
浓、醇、香就是它!不仅精选蒜泥与日本粗金味噌熬煮,更选用以高粱酒粕、台南七股蒜头、盐、水及天然香料经30天酿造,催化出的「台南延龄堂吴老爷自产蒜头酿」!台日再度合并的经典,直接上桌!可再搭配「台湾桂丁鸡腿肉」、「蔬菜大骨汤」,让暖冬更增清香!
推荐吃法:汤底最後开大火煮滚、打颗蛋包煮熟後,将热汤淋於煮熟的面线上、滴两滴麻油,营养满分!
肉大人必吃汤底4:酸白菜汤
源自台南延龄堂吴老爷的「酸白菜锅底」,使用独家的高粱二次发酵酸白菜制作,入口馨香、不过酸的自然气息,清爽回甘!搭上「台湾五花猪肉片」,让人爱不释手、赞不绝口!
推荐吃法:於最後加入宽粉丝、细冬粉等食材,道地的东北风味,酸甘生津、齿颊留香!
肉大人必吃汤底5:泡椒麻辣汤
这款号称「四川小辣椒」的汤底,是轻麻辣型!就连汤头都能轻松入口、不负担!最适合不爱吃辣的你来挑战!以鸡心辣椒与大红袍,搭配朝天椒、青花椒、豆蔻等辛香料与酒酿发酵而成後,再以鸡骨为主体,加入酒酿、酱油、冰糖一同熬煮,微酸、辣、麻的多层次口感,就是过瘾!
推荐吃法:搭配美国顶级牛小排和王子面,吸足汤汁、锁住精华!最佳的组合在舌尖幸福打转!
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